blue bottle
blue bottle 来自于美国,被称为咖啡界的apple。创始人为了保持咖啡的口感,只贩售48小时以内生产的咖啡,他希望客人都可以坐下来,认真的品尝不同咖啡豆带来的风味。bluebottle的海外分店都在日本,其中有一家在京都,剩下的都在东京。我们去的是blue bottle在东京的第一家店—清澄白河店。这家店是由仓库改造而成,通透的落地窗配上简单的白色,简单又好看。我点的是拿铁和咖啡果冻,咖啡果冻是用咖啡液做成的跟冰淇淋搭配起来吃,咖啡淡淡的口味和冰淇淋的甜味相结合,口感特别的细腻。清澄白河被称为咖啡激战区,这边有很多有意思的咖啡馆,如果你是一个对咖啡感兴趣的人。这里还是值得逛的。
交通:东京都江东区平野1-4-8 都营大江户线清澄白河站下,步行15分钟。
mont st. clair
作为东京最出名的蛋糕店之一。Mont St. Clair创始人兼主厨辻口博启,23岁就成为了日本史上最年轻的西点技术大赛冠军。我点一个焦糖口味的慕斯蛋糕和一杯牛奶。蛋糕里慕斯的甜味不会过于浓烈,慕斯也很绵密,入口即化。最下面搭配了脆脆的米脆底,让味道也更加的有层次。蛋糕一块大概人民币三十块左右,其实跟国内价格差不多,性价比不错。
交通:目黑区自由之丘2-22-4 东急东横线自由之丘站下。步行10分钟。